A Gestão de Resíduos consiste em fazer o mapeamento dos processos de sua empresa, analisar todos os resíduos gerados por cada processo, como também a classificação e quantificação dos mesmos. É um conjunto de ações que trabalha a forma de uso, coleta, transporte, armazenamento, tratamento, destinação e demais etapas dos resíduos de uma empresa ou residência, da maneira menos impactante possível ao meio ambiente.

De acordo com a Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS), as empresas têm responsabilidade pelos danos ambientais que decorram de resíduos gerados em seus processos produtivo, podendo ser multadas ou até mesmo terem suas atividades paralisadas caso não deem um destino adequado a seus resíduos.